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后土社区卫生服务站A的博客

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老醋花生米的做法  

2014-03-19 12:23:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老醋花生米的做法 - 晓慧 - 晓慧的博客
 

1、花生米用水冲洗净,控干水或用厨纸把表面水份擦干;

2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,等花生米的颜色稍变深些就出锅,不要炒过了。

3、把花生米控油,晾凉。花生米凉了就脆了。

4、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开,加少许水淀粉再煮片刻,盛出晾凉 ;(不放淀粉也可)

5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀。

6、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上。


老醋花生米的做法 - 晓慧 - 晓慧的博客
 7、也可加香菜或青椒粒、洋葱粒等等点缀。如果加入木耳就成为:老醋木耳花生米了。
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