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健康长寿膳食"12"点  

2014-09-27 20:24:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康长寿膳食"12"点


老年健康长寿膳食12点 - 景色怡人 - 景色怡人的博客
       中老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为12“点”便于记忆,做到也并不难。
 1、数量少一点:
       进食量比年轻时减少10%-15%左右,但不能超过20%,减少的部分是肉食。
2、质量好一点:
   应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。
优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
3、蔬菜多一点:
   多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,
每天都应吃不少于250克的蔬菜。
4、菜要淡一点:
  盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,
同时要少吃酱肉和其他咸食。
 
5、品种杂一点:
   要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
6、饭菜香一点:
   老年人的味觉减退,食欲较差,
所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,尽量做得香一些。
7、饭菜烂一点:
   食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化;
粗粮细做,便于消化和吸收。
8、饮食热一点:
   中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。
9、饭要稀一点:
   把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,
而且能补充老年人必需的水分。
10、吃得慢一点:
    细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,
防止吃得过多。
11、早餐好一点:
    早餐应占全天总热量的30%-40%,
质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。
12、晚餐早一点:
        “饱食即卧,乃生百病”,所以晚餐不仅要少吃点,
而且要早点吃。饭后宜稍活动,以利于促进饮食消化。

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